番茄鱼片锅
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用料
| 西红柿3 | 个 |
| 姜2 | 片 |
| 番茄膏3汤勺 | |
| 盐巴 | |
| 味精 | |
| 鸡精 | |
| 白醋 | |
| 糖 | 克 |
| 黑鱼 | |
| 大葱 | |
| 秋葵 | |
| 葱花 | |
番茄鱼片锅的做法
黑鱼骨头洗干净，鱼片加入蛋清味精鸡精盐巴地瓜粉腌制
番茄切片切3片切块切一颗剩余切碎
热锅冷油下番茄碎油多放一点再下番茄膏翻炒一分钟加入鱼骨头
再翻炒40秒加入水，需要什么青菜自己加
加完配菜加入鸡精2汤勺（平常吃饭的勺）味精3勺盐巴1勺（2斤多的鱼加配菜所以调味比较重）
烧开后再煮2分钟捞出配菜鱼骨垫底
汤汁尝一下番茄味不够加店番茄膏汤汁偏咸一点才行再加入4勺白醋
调味完下鱼片30秒捞出放入碗用过滤器捞出残渣再把切好的秋葵烫30秒放入另外的碗一会用
锅里倒入番茄块半勺糖味道会酸酸甜甜的就OK，汤汁倒入碗中番茄片秋葵摆上撒上葱花大葱片芝麻黑胡椒就结束
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