番茄炖鱼片

用料  

番茄炖鱼片的做法  

1. 鱼片洗净，用料酒腌制半小时，备用。
   番茄切块，备用。

2. 锅内放油，油加热之后，放入生姜片。
   放入鱼片。
   鱼片翻炒至出水，边缘有些泛白时，加入西红柿。加入番茄酱，加水没过鱼片2/3处。
   文火炖。

3. 收汁，加盐，加胡椒粉，拌匀。