鸡蛋天妇罗盖饭
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看完食戟之灵,感觉这个简单能做,于是就动手了
用料
鸡蛋,放急冻(要炸时才拿出来剥壳) | 一只 |
天妇罗粉 | 50g粉+80g水 |
米和寿司醋 | 适量(大约一杯米一汤勺醋) |
酱油,味淋,甜辣酱 | 适量 |
木鱼丝 | 适量 |
鸡蛋天妇罗盖饭的做法
煮好饭,拿出来晒寿司醋,拌匀,放凉,我的饭加了些海苔碎
开好天妇罗粉,油温170-180度,把鸡蛋拿出来剥壳,在生粉转一圈,然后裹天妇罗浆,入油锅炸5-6分钟
盛好饭,放木鱼丝,把蛋放上,倒入煮好的酱汁,就好了
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