金针菇番茄蛋花汤
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老婆最喜欢吃的减肥餐，每次都吃撑，做个记录控制下量，之前总是做多
用料
| 金针菇 | 1小把 |
| 西红柿 | 1个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 豆腐 | 1块（1块钱） |
| 香菜 | 2根 |
| 香油 | 适量 |
| 生抽 | 1小勺 |
| 蚝油 | 1小勺 |
| 盐 | 适量 |
| 开水 | 700毫升 |
| 淀粉 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 海米 | 适量 |
金针菇番茄蛋花汤的做法
豆腐切1cm小块，放盐水里浸泡，金针菇切段备用，西红柿热水去皮，切小块
鸡蛋加少许水、盐打散备用
热锅加油，油热后加入葱花、海米，爆香，加入西红柿，炒1分钟，加入开水700毫升，煮三分钟
加入豆腐，金针菇，加入生抽、蚝油、盐、糖适量，水开后煮2分钟
加入适量的水淀粉，勾芡，水开后转小火加入鸡蛋
最后加入香菜，胡椒粉、香油，味素（味精也可不加）调味出锅
小贴士
原来的配方没有海米，个人觉得加入海米更鲜
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