关于和糯米粉的小窍门

和糯米粉的时候真的是烫死我了。

因为要用热水。真的是很烫的热水。

而且还粘手。

这个方法是奶奶告诉我的。

用常温的粥就可以了。

不用把米粒过滤的很干净。大部分米粒去除掉就可以。

好揉不粘手，而且能成团。

用料  

关于和糯米粉的小窍门的做法  

1. 准备好糯米粉

2. 准备好一晚粥。过滤掉大部分的米粒。

3. 把粥加入到糯米粉中，根据粉量，增加减少粥的量

小贴士

选择一个任何要和糯米粉的方子，称好方子中的粉量，慢慢往里加粥。
需要注意的地方就是揪一小块检查一下面团的状态。不要加过头。