青菜秧肉圆汤(老少皆宜)
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用料
青菜秧 | 2把 |
猪肉泥 | 十块钱 |
盐 | 20克 |
鸡精 | 2勺 |
鸡蛋 | 1个 |
葱花 | 若干 |
生姜末 | 若干 |
淀粉 | 半勺 |
青菜秧肉圆汤(老少皆宜)的做法
青菜秧洗干净
肉泥里放入生姜末,葱末,鸡蛋一个,盐,鸡精,淀粉。然后顺时针或者逆时针搅拌上劲。
上劲后准备做肉圆。找个汤锅烧开水。
手里放点水,拿点肉,在左右手里来回砸十下
放入开水中
直到都浮上来算熟
吃的时候再下青菜秧,然后再放入盐和鸡精,调味。
一般胃口好的小鹏喝两三碗没问题
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