青椒蒜蓉猪排（老少皆宜）

Ray食堂新发明，简单好吃，还收到挑嘴老人小孩一致好评！吃不完的酱拌面也是一绝！😄

用料  

青椒蒜蓉猪排（老少皆宜）的做法  

1. 猪肉切成小排形状，加一点花椒、胡椒，几滴芝麻油，一点酱油。腌渍十分钟

2. 姜蒜青椒切成碎末。（Ray小厨用的蒜泥神器，全部打碎）

3. 热油，油不能少，摊开煎。煎到两面金黄。夹出肉，用剪刀把肉剪成方便食用的大小。

4. 锅中油太多，倒掉一点油，重新热油，放入姜蒜青椒末，小火慢炒，加一点水。倒入一点生抽、蚝油，炒几十秒。酱料搞定

5. 最后撒一点葱花，出锅！

小贴士

肉太薄没口感，太厚不容易煎熟。