简单豆沙包

这是耿彪老师的方子，今天休息躺在床上看到了他转的视频又想到冬奥会的采访说很喜欢吃豆包。我立刻就起床开始干活了！

用料  

简单豆沙包的做法  

1. 原方水是130克，我今天做的时候感觉有点干多加了五克，大家可以根据自己面粉的吸水情况来调整水量，我只是搬运一下主要也是给自己做个记录。
   所以我都没拍照。
   第一步：面粉 奶粉和泡打粉混合，温水与酵母搅匀加入到面粉，我懒得揉就放厨师机里了。
   (其实250克不太适合放厨师机，我太懒了)
   厨师机2档搅拌成团，4档打了两分钟左右(中途把桶壁刮一下。
   从厨师机拿出来放到盆里醒十分钟左右。
   第二步：从盆里拿出来后放案板上再随便揉个十下左右，搓成长条，揪大小差不多的十五个小剂子。
   第三步：小剂子用擀面杖擀开从上至下卷起，依次擀完。
   第四步：光滑的那面在下再擀一次，同样从上至下卷起。(不用擀太长，稍微擀一下就行。)依次擀完后保鲜膜盖上。
   第五步：案板上撒点面粉豆沙也搓长条揪大小差不多的十五个小剂子。
   第六步：取一个卷好的面剂子稍微手压一下再轻轻擀成大约圆形放入一块揪好的豆沙包好，搓成椭圆形两个食指分别压一下边边变成可爱的椭圆形，依次包完十五个。
   第七步：蒸笼上刷点食用油依次间隔摆好，放在加入了冷水的蒸锅上发酵30分钟左右。
   检查轻摸一下快速回弹就是发好了。
   第八步：大火上气后10分钟，关火焖五分钟。
   第九步：开吃。
   (小心烫喔

2. 这是上气了

3. 大火上气后可以调中火

4. 像鹅蛋
   

5. 出锅了

6. 真好看

7. 可爱小豆包！

8. 香！

小贴士

没什么需要注意的，做就行了。