改良简单豆沙面包

用料  

改良简单豆沙面包的做法  

1. 鸡蛋1个+糖30g+盐3g搅拌融化调好鸡蛋液

2. 称好的高筋面粉加入酵母粉混合均匀加上牛奶和步骤一鸡蛋液混合一起，揉成面团(直至盆里没有面粉)

3. 揉好就加入黄油，继续揉至光滑的面团(大概需要10分钟左右)

4. 分7等份(平均大概75g)搓成小圆球然后静止30等分钟醒发下(上面铺一条毛巾)

5. 醒发后将面团包入豆沙馅，杆成喜爱的造型(刷上鸡蛋黄液)，预热烤箱上下180°10分钟左右，将弄好的豆沙面包放进烤箱180°20分钟，将烤盆放进最下一格以免烤糊了。