改良红豆包
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用料
红豆 | 500克 |
长豆 | 500克 |
紫米 | 100克 |
冰糖 | 300克 |
猪油 | 1勺 |
糯包谷面 | 300克 |
糯米面 | 适量 |
白糖 | 适量 |
改良红豆包的做法
1、红豆泡发、紫米煮熟加入冰糖一起煮
2、干糯玉米,打碎、过筛,加入糯包谷面是为了取代糯米面,这样孩子容易消化
3、过筛后的糯苞谷面放入煮熟后的红豆里
4、加入切碎的红枣、白糖适量
5、放入一勺猪油,一起搅拌均匀,
6、揉成型,外表裹入一层糯米粉,入锅蒸
7、出锅放凉
8、香香糯糯,口感不腻
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