最好吃的珍妮曲奇！
来源：菜肴屋 阅读：1.46W 次
![最好吃的珍妮曲奇！的做法步骤图]( "最好吃的珍妮曲奇！的做法步骤图")
疫情居家突然想吃曲奇
真好抖音刷到 稍微改良了一下！
味好美！
用料
| 黄油 | 115克 |
| 糖粉 | 20克 |
| 盐 | 2克 |
| 玉米淀粉 | 60克 |
| 低筋面粉 | 45克 |
| 高筋面粉 | 40克 |
| 奶粉 | 5克 |
最好吃的珍妮曲奇！的做法
做曲奇首先要记得，室温不能太低，否则难挤，控制在20度左右
![最好吃的珍妮曲奇！的做法步骤图 第2张]( "最好吃的珍妮曲奇！的做法步骤图 第2张")
先将黄油隔水/微波炉化软 半液态状态就行！忘记拍照了，下次补，后加入糖霜和盐 低速打匀（不需要打发）
![最好吃的珍妮曲奇！的做法步骤图 第3张]( "最好吃的珍妮曲奇！的做法步骤图 第3张")
筛入淀粉拌至无干粉状态，打发。（此次需要完全打发）特点：轻，发白，羽毛状
![最好吃的珍妮曲奇！的做法步骤图 第4张]( "最好吃的珍妮曲奇！的做法步骤图 第4张")
筛入其余粉类，奶粉，高粉，低粉，搅拌至无干粉就行（奶粉不放也行）巧克力和抹茶就筛入10可可粉或者抹茶粉（同时高粉➖6，低粉➖4）
![最好吃的珍妮曲奇！的做法步骤图 第5张]( "最好吃的珍妮曲奇！的做法步骤图 第5张")
中下层，140度30到35分钟（热风模式上色比较均匀）
![最好吃的珍妮曲奇！的做法步骤图 第6张]( "最好吃的珍妮曲奇！的做法步骤图 第6张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/hongbeishipu/binggan/r8yeex.html
