软糯好吃简单的红豆沙包

红豆补血，多吃点红豆挺好的，疫情期间餐厅都不开门，又不想每天吃面包，所以想着自己做些红豆沙包，做早餐吃，营养又方便。

用料  

软糯好吃简单的红豆沙包的做法  

1. 将红豆泡18-24小时，不要惊讶时间长，是真的需要泡很久，不然红豆不易熟。

2. 将红豆放在锅里熬，像熬粥一样，一直到红豆软糯。可以用筷子戳一下，戳着软就行。

3. 用勺子或者刀叉将红豆研碎，成红豆沙。放上半勺糖，少半盒牛奶（200ml的牛奶，放大概不到50ml就行）。

4. 这个步骤是和面，应该是在前面。先和面，面团发酵2-3个小时后，分成一个个小面团。

5. 小面团。

6. 面团擀成圆形面皮。

7. 将搅拌均匀的红豆沙放入擀好的面皮中，包成包子。

8. 放蒸锅里蒸，先大火，锅开后，调小火，半小时后就可以开锅吃了。

9. 这是里边的红豆沙馅，没有研的很细，吃起来还有红豆的颗粒感，很好吃。

10. 这个图是第二次做的。和面时只用了面粉和酵母粉。

小贴士

1.和面的过程在我上篇“葱花饼”菜谱里有详细说。2.糖的多少视自己口味定，想吃甜的就可以多放点3.菜谱中的红豆沙包蒸熟后颜色有点深，是我在和面的时候加了一点南瓜汁，仙女儿们可加可不加，只用面粉和面就行，当然如果想加蔬菜汁也可以加各种各种的蔬菜汁，做成彩虹豆沙包。      4. 我在下厨房上发布的所有菜单都是第一次做上传的照片，所以有些可能卖相不是那么好看，各位不喜勿喷哈。但是呢，我第一次做就成功，然后写出来的菜谱不会让大家入坑的，放心吧。