腊肉炒蘑菇西兰花
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腊肉是湖南腊肉,不是广式的,哈哈,对了一点烟肉味,特别香特别好吃~!
很普通的家常小炒,但是因为添加了腊肉而别具风味,赞哦!
用料
蘑菇 | 5朵 |
西兰花 | 300g |
腊肉 | 80g |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
蒜 | 适量 |
生抽 | 适量 |
腊肉炒蘑菇西兰花的做法
西兰花洗净切小朵,蘑菇对半切开,然后两者用开水焯熟,沥干备用;
剁好蒜蓉,腊肉切成片备用;
热油锅,下蒜蓉和腊肉炒出香味;
倒入蘑菇和西兰花炒匀;
加盐和生抽调味即可!
小贴士
西兰花和蘑菇也可以不焯水,生炒至熟。
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