明太鱼的做法有N种
无论冻鲜的还是干的我都非常喜欢
明太鱼介绍:
真味有咸味
萱草板没有咸味要适量加酱油 盐调味
用料
真味明太鱼 | 1条(大) |
干辣椒 | 适量 |
调料部分 | 👇👇👇 |
啤酒 | 半杯 |
蒜 | 4瓣 |
糖稀 | 1勺 |
海鲜酱油 | 半勺 |
辣椒粉 | 1勺 |
牛肉粉 | 适量 |
我敢打赌这个你没吃过【辣炒杂太 짝태 】也就是干明太鱼 每个延边人都知道的做法
真味一条
嘿嘿😁
留着头跟皮有用下次揭晓哦⊙∀⊙!
将鱼身上的刺剪掉
剪成块备用
用水抓拌一下赶紧捞出挤干(千万不能泡)
干辣椒(如果没有的话用新鲜的也可以)
加淀粉搅拌均匀
锅中放油下鱼段中小火炸至金黄捞出
捞出控油备用
用余温炸一下干辣椒1分钟捞出
另起锅加少许油放入蒜末
小火炒香
准备好啤酒🍺出场~
加海鲜酱油
辣椒粉
糖稀
牛肉粉
啤酒🍺
小火冒小泡
放入炸好的鱼段跟辣椒
出锅后撒点芝麻