简单又好吃的菜花蘑菇
来源:菜肴屋 阅读:3W 次
用料
菜花 | 小半个 |
棕色小洋菇 | 250克 |
洋葱 | 半个 |
大蒜 | 3瓣 |
黄油 | 30克 |
橄榄油 | 1勺 |
欧芹 | 1勺 |
百里香 | 1勺 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
简单又好吃的菜花蘑菇的做法
洋葱切丁,蒜拍碎切末。小蘑菇用刷子或者厨房纸擦干净,不要用水洗的湿淋淋的,最好选个头小一点,大小均一的。菜花掰成大小差不多的小朵。
平底锅中高火加热黄油和橄榄油,先把洋葱炒软,再放入蘑菇,煎上2-3分钟。
放菜花,继续煎烤7分钟左右,直到菜花边上有点儿焦黄为止。加两勺水或者蔬菜高汤,煮2分钟。
加蒜末,一勺子欧芹碎,一勺子百里香,有新鲜的最好,没有就用干的凑数吧。翻炒出香味儿。
撒点儿盐和黑胡椒调味即可。
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