荠菜蘑菇豆腐羹-简单易做又好吃的素菜，快点来！

蔬菜是我们餐桌上常见的菜品，蔬菜如何搭配，如何能做出好吃的味道，这是一门学问，也是一种技巧。如果你愿意，请跟着我来学，从最简单的蔬菜开始。

今天给大家分享-荠菜蘑菇豆腐羹。

用料  

荠菜蘑菇豆腐羹-简单易做又好吃的素菜，快点来！的做法  

1. 荠菜挑拣干净，洗净切成末，蘑菇洗净切成片，豆腐切块焯水。

2. 锅里倒油，先把蘑菇倒入煸炒，再把荠菜倒入一起煸炒，倒入适量的水，水开后再把豆腐倒入，撒盐，勾个薄芡，淋麻油，出锅装盘。

小贴士

豆腐焯水可以去除豆腥味。