糖醋藕片炒日本豆腐-简单易做又好吃的素菜,快点来!
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蔬菜是我们餐桌上常见的菜品,蔬菜如何搭配,如何能做出好吃的味道,这是一门学问,也是一种技巧。如果你愿意,请跟着我来学,从最简单的蔬菜开始。
今天给大家分享-糖醋藕片炒日本豆腐。
用料
日本豆腐 | |
藕 | |
红椒 | |
糖 | |
盐 | |
陈醋 | |
食用油 |
糖醋藕片炒日本豆腐-简单易做又好吃的素菜,快点来!的做法
日本豆腐买回来中间切一刀,撕去外包装,挤出日本豆腐,切断,均匀裹上淀粉,放在锅里过油定型;
莲藕去皮切片,放在水里浸泡一会去除淀粉;
锅里倒油,先放藕片煸炒,加糖、盐和陈醋;
再放入日本豆腐和红椒煸炒片刻出锅;
小贴士
1:这道菜糖醋味是主味,所以糖多,醋可以分前后两次放,第二次出锅前沿锅壁淋一圈。
2:日本豆腐很软,拿的时候一定要小心,不要弄碎了。
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