荠菜冬笋炒年糕-简单易做又好吃的素菜，快点来！

蔬菜是我们餐桌上常见的菜品，蔬菜如何搭配，如何能做出好吃的味道，这是一门学问，也是一种技巧。如果你愿意，请跟着我来学，从最简单的蔬菜开始。

今天给大家分享-荠菜冬笋炒年糕。

用料  

荠菜冬笋炒年糕-简单易做又好吃的素菜，快点来！的做法  

1. 荠菜买来摘去根部，如有老叶黄叶也要摘掉，洗净切成末。冬笋剥皮，用热水焯水，切成丝。

2. 锅里热油，先煸炒冬笋丝，再把荠菜碎倒入煸炒，加适量的盐，把年糕倒入翻炒，可以加适量的水，待年糕变软就能出锅啦。

小贴士

冬笋焯水可以去除涩味。