香菇菜炒腐竹-简单易做又好吃的素菜，快点来！

蔬菜是我们餐桌上常见的菜品，蔬菜如何搭配，如何能做出好吃的味道，这是一门学问，也是一种技巧。如果你愿意，请跟着我来学，从最简单的蔬菜开始。

今天给大家分享-香菇菜炒腐竹。

用料  

香菇菜炒腐竹-简单易做又好吃的素菜，快点来！的做法  

1. 干腐竹提前泡发，香菇菜洗干净；

2. 锅里热油，先放腐竹，可以加少许高汤或水；

3. 放香菇菜翻炒，加少许盐炒匀出锅。

小贴士

1：香菇菜也可以用其他绿叶菜来代替；
2：腐竹也叫豆腐皮，豆腐皮一词最早出现在李时珍《本草纲目》中，李时珍说，将豆浆加热时，表面出现一层膜，将膜取出，干燥后即得豆腐皮。从营养的角度来说，腐竹也有着别的豆制品无法取代的特殊优点，能量配比均衡和一般的豆制品相比，腐竹的营养素密度更高。可以预防心血管疾病、促进生长发育、预防老年痴呆。