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藜麦连奴豆坚果沙拉

来源:菜肴屋 阅读:3.48W 次
藜麦连奴豆坚果沙拉的做法步骤图

用料  

藜麦 1杯(200g)
2杯(500ml)
连奴豆罐头 一罐400g的
圣女果(有条件的话选择不同颜色混合) 425g
红皮洋葱 1个小的,细细剁碎
南瓜子 2大勺
葵花籽 2大勺
松子 2大勺
加仑干 77g
新鲜欧芹叶 8g
芫荽叶 8g
柠檬 2大勺
橄榄油 2大勺
菲达芝士(Feta) 100g
巴旦木碎 31g

藜麦连奴豆坚果沙拉的做法  

  1. 把藜麦倒入细网筛网,对着水龙头冲干净后倒入锅中,再倒入水煮开,减小火盖盖煮15分钟左右,直到藜麦煮软。沥干,稍稍放凉。记住这个比例:用任何容器称量,藜麦:水=1:2。当然咯,藜麦要装到和杯口平齐,多了少了都量不准了。

  2. 一罐400g的连奴豆罐头沥干,和425g圣女果、1个细细剁碎的小红皮洋葱、2大勺南瓜子、2大勺葵花籽、2大勺松子、77g加仑干、8g新鲜欧芹叶、8g芫荽叶,再淋上2大勺柠檬汁和2大勺橄榄油搅匀,顶上撒上100g掰碎的菲达芝士和31g爆香的巴旦木碎。

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    藜麦连奴豆坚果沙拉的做法步骤图 第2张
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