简单又好吃的干锅菜花

因为没有想到会好吃，所以过程根本没有拍照片。做好了，意外的味道不错，所以建个食谱，以免忘记做法。下方照片，均为后期补拍

用料  

简单又好吃的干锅菜花的做法  

1. 五花肉，切小片。备用。
   （我用的是梅花肉）

2. 菜花掰成小朵，泡水洗净，沥水备用。
   （图片是补拍的，加了些胡萝卜片）

3. 蒜，2-3瓣，切片，备用。
   小辣椒（切段）或者干辣椒都行，整3-5个的随意，备用。

4. 锅中放油，烧热，转小火，炒肉片、放花椒粒和蒜片。

5. 待肉炒白，放入1小勺豆瓣酱和1小勺老干妈。小火翻炒。

6. 放入菜花，改中大火 翻炒。放入1-2勺生抽、半小勺的白糖。

7. 放入准备好的辣椒段，翻炒。

8. 出锅前撒适量盐，调整咸淡味儿。
   （补拍的照片，放了胡萝卜片）

小贴士

泡洗菜花时，水中可以放些小苏打，泡五分钟，再清水洗净。