豆油嫩千张
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以前饭店吃过农家嫩千张,总是喜欢把饭店吃到好吃的菜回家做做看能不能重复出来,就是这么循环虐。自家选材更好,用有机黑豆油,煲的又香又浓。
用料
薄千张 | 3张 |
葱 | 1根 |
姜 | 2片 |
火腿 | 7/8片 |
虾仁 | 10来个 |
大蒜 | 3瓣 |
豆油 | 半碗 |
干辣椒 | 3个 |
白胡椒粉 | 少许 |
豆油嫩千张的做法
洗净所有食材
除了虾仁外一起入锅炖煮到汤色微白
快出锅时加入虾仁直到全部变红。
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