这方法是从我妈那学来的哦。海南人的密方哦。(当然不是每个海南人都懂啦)。很多人都是蒸螃蟹,有的人是用水来煮,其实这样的方法都或多或少的失去了螃蟹本身的鲜美味道。老妈教的这个煮法,能够很好地锁定螃蟹的美味,超极赞哦。
用料
教你一招煮螃蟹的做法
做法很简单啦。螃蟹洗净,放入锅中,加适量的米酒.(不喜欢米酒的可以加白醋)注意,不要加水哦,螃蟹自己会出水的。盖上盖,中火煮到干就行。