一招教你烤出甜软烤地瓜
来源:菜肴屋 阅读:3.27W 次
疫情假期,让很多人成了大厨😂
每天都是游手好闲的亚子
家里的屯粮在一天天减少
总想做点啥抵饿解馋
那就,烤个地瓜叭!
😍😍😍
用料
清水 | 能没过地瓜 |
盐 | 适量 |
地瓜 | 若干个 |
一招教你烤出甜软烤地瓜的做法
我买了市场上普通的红皮地瓜。
广州没有山东那样的黄皮地瓜。
不过实践证明,这个品种也是可以的!
连续尝试了两天,烤出来都是这样软乎乎的比煮着蒸着都更甜些。
有条件的可以买山东的黄皮地瓜,出油率比这个高,也更湿软。接下来,烤地瓜重点来了!!!
🌟烤之前,地瓜先用盐水浸泡1小时
🌟烤箱上下加热,220度,烤架烤制1小时掰开都是湿软的
焦糖色甚是好吃
小贴士
Tips:
地瓜烤制过程中会「漏油」,地瓜越甜越会滴油,为了防止你的烤箱出现灾难现场,要在烤箱底部放烤盘,并铺上锡纸!铺上锡纸!铺上锡纸!
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