家庭版鱼香茄条

我媳妇去饭店吃的鱼香茄条，特别喜欢吃，所以我自己学着做了，味道也不错哦。

用料  

家庭版鱼香茄条的做法  

1. 准备食材：茄子切成长条，青椒切丝，蒜切末，葱切末。

2. 茄子均匀撒上淀粉，起锅烧油，油温8成热下茄子，炸至金黄捞出备用。

3. 拿一个碗调料滋，淀粉一勺，耗油一勺，白糖3勺，醋3勺，酱油1勺，生抽1勺，鸡精1勺，加水到半碗。

4. 起锅烧油，放少许油，油热后加入葱蒜炒香后放入茄子，大火放入料滋，翻炒出锅，最后撒上一些葱花即可。