鱼香茄条家庭版
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用料
| 茄子 | 4个 |
| 葱 | 适量 |
| 蒜 | 5瓣切碎 |
| 姜 | 5片切丝 |
| 生抽 | 3勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 郫县豆瓣酱 | 3勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 鸡精 | 1点 |
| 木耳 | 若干朵泡发 |
| 胡萝卜 | 半根切片 |
| 香菜 | 1根切段 |
| 肉末 | 50克 |
鱼香茄条家庭版的做法
茄子洗净切条
![鱼香茄条家庭版的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "鱼香茄条家庭版的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
空气炸锅底部垫锡纸刷油
![鱼香茄条家庭版的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "鱼香茄条家庭版的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
茄子条放入锅里，刷油，放入空气炸锅170度12分钟
![鱼香茄条家庭版的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "鱼香茄条家庭版的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
干木耳放入盆中开水泡发
![鱼香茄条家庭版的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "鱼香茄条家庭版的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
准备50克肉末
![鱼香茄条家庭版的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "鱼香茄条家庭版的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
起锅热油放入葱姜蒜末肉末炒香
![鱼香茄条家庭版的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "鱼香茄条家庭版的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
放入郫县豆瓣酱继续翻炒
![鱼香茄条家庭版的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "鱼香茄条家庭版的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
炒出红油下入泡发好的木耳
![鱼香茄条家庭版的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "鱼香茄条家庭版的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
放入烤好的茄条继续翻炒
![鱼香茄条家庭版的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "鱼香茄条家庭版的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
放入胡萝卜，蚝油，糖，生抽，酱油，鸡粉调味
![鱼香茄条家庭版的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "鱼香茄条家庭版的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
最后放入香菜段翻炒关火
![鱼香茄条家庭版的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "鱼香茄条家庭版的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
倒入盘中即可
![鱼香茄条家庭版的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "鱼香茄条家庭版的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
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