美善品—绿豆糕
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用料
绿豆 | 250克 |
细砂糖 | 50克 |
黄油 | 80克 |
麦芽糖 | 50克 |
美善品—绿豆糕的做法
脱皮绿豆浸泡一晚,主锅放水1000克,将绿豆放蒸锅里40分钟/∨/1速蒸熟。
主锅清空,放入蒸熟的绿豆1分钟/10速/打碎。
加入黄油。2分钟/∨/5速。最后1分钟加入糖和麦芽糖拌匀。
将绿豆沙分成30克一份,馅料分成20克1份,像包汤圆一样包好,用月饼模印压成形,放入纸托,放冰箱冷藏后食用口感更好。
可以吃了。
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