绿豆糯米糕(美善品)
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手头有啥食材,就尝试啥食材,黑米糕变成了绿豆糯米糕,居然也没有让人失望。
用料
脱皮绿豆 | 60克 |
糯米 | 60克 |
鸡蛋 | 4个 |
牛奶 | 30克 |
橄榄油 | 20克 |
冰糖粉 | 20克 |
水 | 700克 |
绿豆糯米糕(美善品)的做法
绿豆、糯米放入主锅,3分钟/速度10,打磨成粉,放一旁备用
小美打出来的份细腻惊喜
倒出绿豆糯米混合粉之后,没有清洗主锅,插入蝴蝶棒,直接打入4个鸡蛋,20克冰糖粉。(喜欢吃甜食的可以放白砂糖或加量至40克,更有利于鸡蛋的打发,我自己吃,都减糖了,也没追求特别的蓬松视觉感)
15分钟/40度/速度4打发,打发好的全蛋,直接放入粉、牛奶,油。5秒/速度4混合。
混好好的面糊倒入6寸模具当中,轻磕一下
主锅放入水,40分钟/V/速度1蒸熟
底部活动的模具脱模很方便
瞧瞧成品
夜宵、早餐都有了
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