【状元糕】祝各位莘莘学子金榜题名，能考上心仪的学校

【状元糕】祝各位莘莘学子金榜题名，能考上心仪的学校

用料  

【状元糕】祝各位莘莘学子金榜题名，能考上心仪的学校的做法  

1. 将粘米粉和糯米粉混合

2. 加入水，边加边搅拌，直到这些分类都变成小团状，用手握成团，轻捏即散的状态，面就是和好了

3. 再用手把这些小团都轻轻地搓散

4. 接着把加过水的粉，过一遍筛

5. 找个模具把边上抹一层薄薄地油，这样可以防粘

6. 把过筛好的粉填一部分到模具里，不要把底层的粉压实

7. 再放上一层花生碎和芝麻

8. 最后再撒上一层米粉，把表面轻轻地刮平，放入锅里蒸20分钟

9. 登登登~出锅摆造型

小贴士

1.如果家里没有筛子可以不用过筛 2.家里有破壁机可以不用买大米粉和糯米粉，可以自己在家磨 3.关于糕上的字，是我自己用纸做的，再撒上一层粉，就形成字了 4.糕放入模具千万不要压实了，因为热气进不去，蒸时间久了，里面还是不熟的 5.要趁热吃，凉了就它自己就会开口笑。