酸奶马芬蛋糕-果子学校菜谱
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此菜脯可以做六个直径为6cm的蛋糕
这是一个基本面糊的配方
可以在这基础上做出一些改变
例如巧克力、抹茶、杏仁片
甚至可以添加芝士、火腿，让它变成咸口马芬
用料
| 黄油 | 50克 |
| 糖粉 | 80克（我减少了一些） |
| 蜂蜜 | 40克 |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 香草精 | 几滴（没有就不加） |
| 脱脂牛奶 | 20克 |
| 原味酸奶 | 50克 |
| 高筋面粉 | 130克 |
| 泡打粉 | 一小勺（3克左右） |
| 170度 | 30min |
酸奶马芬蛋糕-果子学校菜谱的做法
黄油软化，放置室温
用打蛋器打成乳霜状后
加入糖粉打至泛白![酸奶马芬蛋糕-果子学校菜谱的做法步骤图 第2张]( "酸奶马芬蛋糕-果子学校菜谱的做法步骤图 第2张")
按照先加蜂蜜后加鸡蛋的顺序
少量多次地加入黄油中
每次加入后搅打至完全融合后再添加
避免水油分离![酸奶马芬蛋糕-果子学校菜谱的做法步骤图 第3张]( "酸奶马芬蛋糕-果子学校菜谱的做法步骤图 第3张")
之后按照顺序 加入
香草精 脱脂奶 和20克的酸奶（千万不要一股脑全部加进去！）
每加入一种后都要搅拌均匀![酸奶马芬蛋糕-果子学校菜谱的做法步骤图 第4张]( "酸奶马芬蛋糕-果子学校菜谱的做法步骤图 第4张")
加入高筋面粉和泡打粉
用橡皮刮刀 上下来回 搅拌均匀![酸奶马芬蛋糕-果子学校菜谱的做法步骤图 第5张]( "酸奶马芬蛋糕-果子学校菜谱的做法步骤图 第5张")
最后在还有一些粉粒时，加入剩下的30克酸奶，用同样的方式充分搅拌至没有粉粒为止
我的蛋糕模比较大
一共做了五个![酸奶马芬蛋糕-果子学校菜谱的做法步骤图 第6张]( "酸奶马芬蛋糕-果子学校菜谱的做法步骤图 第6张")
送入烤箱 170度 30min
这个爆头有木有很可爱哈哈哈![酸奶马芬蛋糕-果子学校菜谱的做法步骤图 第7张]( "酸奶马芬蛋糕-果子学校菜谱的做法步骤图 第7张")
出炉啦
![酸奶马芬蛋糕-果子学校菜谱的做法步骤图 第8张]( "酸奶马芬蛋糕-果子学校菜谱的做法步骤图 第8张")
小贴士
如果有一点点油水分离是没有大问题的，加入面粉以后就会均匀
但是切记每次搅拌一定要搅拌完全，不能有颗粒
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