手撕包菜（五花肉版，又简单又下饭）

超市里圆白菜（包菜）卖得正好，货架上圆滚滚的，很可爱，就做个手撕包菜吧。
猪肉俗称大肉，这个“大”字赋予了猪肉不可取代的地位，就是香。
五花肉也使这道手撕包菜除了轻酸微辣外，很香啊，很下饭。😊
王小猫🐱很满意。

用料  

手撕包菜（五花肉版，又简单又下饭）的做法  

1. 准备食材:五花肉，葱姜蒜小米辣，包菜（用手撕成片，比刀切更入味）。

2. 锅中放少许油（一定要先开火，把锅中的水分蒸发完再放油啊，否则油会溅出，伤着自己），放入五花肉，煸炒出油。

3. 放入葱姜蒜小米辣翻炒，加盐（让肉入入味儿），拌匀。

4. 1.放入包菜，加入生抽，少许水，盖上盖子，煮五分钟。
   2.放入少许陈醋和鸡精提鲜，继续翻炒几下，水分也差不多熬干了，就成了。
   不要彻底熬干，少留一点菜汁更有味。

5. 一道色香味俱全的手撕包菜做好了。是不是很简单？
   午餐配了一个五花肉炖土豆，王小猫🐱吃了一碗米饭🍚。

小贴士

我多炖了下，把包菜炖软了。喜欢脆一点的，可以少煮一会儿，自己掌握火候。