春夏养阳，湿热较重，姜在夏季起到的作用可圈可点。
用料
祛暑开胃冬瓜汤的做法
锅内注入清水，切姜片入锅煮滚，摆入已清洗干净的螃蟹（抓住大腿最顶的位置才不会被咬）放入冬瓜片，一起中火滚煮20分钟，调味依照个人口味，关火出锅，享用吧！
