养生鸡粥

用料  

养生鸡粥的做法  

1. 将米洗净沥干，放置30分钟，用刀沿骨头划开鸡肉，再从关节处剖开鸡肉。

2. 在锅中放入米、鸡肉和调料，开中火炖煮，待沸腾后，从锅底将锅中食材充分搅拌均匀，并盖上锅盖。转小火煮20分钟，期间须适时搅拌锅底。

3. 关火后焖放30分钟，以盐调味并将鸡肉撕成小块。