紫米养生粥
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五月了,立夏后气温不断升高,尤其现在中旬已经进入夏天了!厨房开始闷热了,煮菜的兴趣直线下降,也不爱吃白米饭了,不过天气热,我家吃米粥多,各种粥类轮着上。今个早餐给全家煮了一锅很丰盛的养生粥,里面食材非常多,我家孩子吃了两碗,公公婆婆都夸着煮的好,口感软糯,香味十足呢!其实夏季多喝这个粥,有益健康。
用料
紫米 | 250克 |
糙米 | 250克 |
红米 | 250克 |
燕麦米 | 250克 |
红皮花生 | 少许 |
黑芝麻 | 少许 |
红豆 | 少许 |
黑豆 | 少许 |
红枣 | 少许 |
燕麦片 | 少许 |
核桃 | 少许 |
杏仁片 | 少许 |
清水 | 少许 |
紫米养生粥的做法
首先把材料清洗一下即可,黑芝麻别洗,会漂浮掉的哦!
备个养生煲,内胆跟电饭煲不一样,熬煮出来的米粥特别香糯。
把清洗好的食材倒入煲中内胆里铺平,让食材吸收下剩余的水分。
接着倒入清水,根据食材调整水量,让内胆中的食材浸泡半小时。
插电源,启动汤粥功能,煮上50分钟,保温食用。
小贴士
这样要提一点紫米富含纯天然营养色素和色氨酸,下水清洗或浸泡会出现掉色现象(营养流失),因此不宜用力搓洗,浸泡后的水(红色)请随同紫米一起蒸煮食用,不要倒掉。所以我选择在内胆里浸泡再直接煮。大家不要忘记哦!
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