牛奶鸡蛋羹-滑、嫩

用料  

牛奶鸡蛋羹-滑、嫩的做法  

1. 准备3个鸡蛋（一个人吃，就一个鸡蛋就好了）

2. 嗑入大碗

3. 用手动打蛋器打散（没打蛋器就用筷子也一样的）

4. 倒入1.2倍全职纯牛奶

5. 继续搅拌均匀

6. 用筛网过筛（不筛也可以，就是会没那么细腻）

7. 得到如此均匀的鸡蛋牛奶混合溶液

8. 分三个小碗（刚好一家3口）

9. 分别包好保鲜膜

10. 沸水上锅（冷水也没关系，大家看时间），蒸8分钟。就得到光滑细腻的牛奶蛋羹了。

11. 这个是其中一碗，我最后一分钟把保鲜膜掀开，结果就这样了

12. 随意放点水果装饰，萌萌的

13. 看组织，是不是超想吃啊。冷、热都超美味。

14. 这样的营养早餐，满足！

小贴士

朋友分享：用开水代替凉水搅拌鸡蛋，放一点点盐（水和鸡蛋的比例3:1），放在高压锅（水到碗的一半既可）里，开火烧，5分钟后就可以[调皮]想吃甜的放糖（白糖、红糖），想吃咸的（酱油，葱花）[调皮]