光滑如镜的滑嫩鸡蛋羹

这是从B站小高姐处学来的方子，简单，味道非常好，很适合可以吃全蛋的宝宝做辅食，我家妞妞八个月了，吃得特别香。

用料  

光滑如镜的滑嫩鸡蛋羹的做法  

1. 准备好室温清水250g，向水中放入2g盐。

2. 两颗鸡蛋，打散。和之前的盐水混合，撇去浮沫。盖上保鲜膜。

3. 水烧开后上锅，蒸6分钟。关火后闷10分钟左右。出锅，放上自己喜欢的辅料，如生抽，香油。哈哈，香喷喷，滑嫩嫩，隔壁小孩馋哭了。