这才是正宗的网红雪花酥啊!
来源:菜肴屋 阅读:2.72W 次
这是我试过很多方子之后配出来的最佳口感哦,而且非常非常便捷,不需要烤箱,还有说什么一定要买小奇福饼干的也不需要,好吃的饼干那么多,挑选自己喜欢的就可以了,不过尽量选择咸口的哈。
最后,只需等待雪花酥冷却凝固切块这个过程就可以啦,快来试试吧。
用料
棉花糖 | 150克 |
黄油 | 40克 |
奶粉 | 45克 |
每日坚果 | 100克 |
蔓越莓干 | 20克 |
饼干 | 180克 |
这才是正宗的网红雪花酥啊!的做法
黄油放入不粘锅中,小火加热至融化,加入棉花糖,不停地搅拌至完全融化且混合均匀关火;
继续加入奶粉混合搅拌均匀。
将坚果、水果干、饼干放入大碗中混匀,倒入锅中,搅拌混合均匀,可以戴上手套后再用手辅助拌匀揉成团;
放入不粘烤盘,用手压平,整成长方形。再在每一面上筛一层奶粉,用刮板压实压平,放冰箱中静置变硬。
待变硬以后切成颗粒均匀地正方体,就可以吃啦~
外表绵柔甜腻、内在酥酥脆脆,还夹杂着坚果油脂的香味,简直就是甜品中“男神”,特别适合没劲打彩的下午,配上一杯意式摩卡,驱走下午的疲倦。
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小贴士
将棉花糖融化成糊的时候,全程都要用小火哦;
饼干最好使用苏性饼干,咸味的更好,咸味可以让雪花酥味道更加丰富一些;
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我们一起来聊聊美食聊聊人生呗
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