66道菜之No.1白灼芥兰

疫情不出门期间打算做66道菜，
希望今年余下的日子大家都 顺 顺 当 当的

用料  

66道菜之No.1白灼芥兰的做法  

1. 芥兰处理：去菜花🌸，削去老的茎，清洗。
   烧开水，放入芥兰，煮沸2-3分钟。可根据芥兰根的粗细适当调整煮的时间。
   一根一根捞出摆入盘中，待用。

2. 准备一个小碗，放入适量的耗油、蒸鱼豉油、生抽，盐，白砂糖，搅拌均匀。
   切好大蒜，备用。

3. 在热锅中放入适量大豆油（不想太油可以少一些，因为耗油挺香的），
   
   再把大蒜放入锅中，30秒差不多
   
   最后把刚才调配好的料倒入锅中，
   
   煮沸40秒。
   (此图为后补图，中间忘记拍照了呜呜😭)

4. 关火，把锅中材料均匀洒在芥兰上即可。

5. 后来又做了份西红柿炒鸡蛋，
   完美的早晨🧒👧

小贴士

1.少放盐和糖，耗油和生抽均有咸味
2.蒜不要呛太久，我用了大概50秒，都黑了呼呼，建议20-30秒，出味了就可以了