白菜如意卷（大卷小卷）

据说白菜和“百财”谐音，所以过年可以做，寓意不错，肉馅少点还是不腻的。

用料  

白菜如意卷（大卷小卷）的做法  

1. 瘦肉切细，加料酒，盐，葱姜蒜等腌制入味。加入各种蔬菜丁等亦可。

2. 大白菜洗净。

3. 大白菜入水煮到软一点。
   如果怕煮起来水分太多也可以蒸。
   煮和蒸都稍微一下变软一点待会包起来不会破就行，不用太软。

4. 然后就是一个一个包起来上锅蒸就行。
   
   就是注意怕腻的话，一个可以不用包太多肉，不然真的会腻。

5. 蒸好起锅可能会有水，可以喝掉或者煮面什么的，也可以倒掉。
   可以再淋一点耗油什么的增味。
   
   以上就是小卷是我第二次做的如意白菜卷。
   
   以下就是大卷了，是我第一次做的，真的很腻……所以调了个辣椒蘸着吃。

6. 大卷欣赏对比

7. 大卷。本来重点在旁边的娃娃可是不知道为什么图片被切了看不到，好气哦。

8. 大卷，辣椒拯救了大卷，不然肯定没人吃……

小贴士

我觉得肉陷少放点，不然腻。