如意海苔蛋卷
来源：菜肴屋 阅读：7.95K 次
时间：约15-20分钟
难度：容易做🤞
份量：2人份
用料
| 肉馅 | |
| 肉末 | 400g |
| 白胡椒粉 | 一丢丢 |
| 生抽 | 20ml |
| 玉米淀粉 | 10g |
| 香油 | 根据口味添加 |
| 姜末 | 5g |
| 外皮 | |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 寿司海苔 | 2片 |
| 其他 | |
| 植物油 | 3ml |
如意海苔蛋卷的做法
买回来的肉馅再剁几下，让肉质更细腻。
![如意海苔蛋卷的做法图解 如意海苔蛋卷的做法步骤 第2张]( "如意海苔蛋卷的做法图解 如意海苔蛋卷的做法步骤 第2张")
姜切碎，和生抽、淀粉、胡椒粉、香油一起放入肉馅中搅拌均匀。
![如意海苔蛋卷的做法图解 如意海苔蛋卷的做法步骤 第3张]( "如意海苔蛋卷的做法图解 如意海苔蛋卷的做法步骤 第3张")
两颗鸡蛋打散，锅里放少许油，把鸡蛋摊成蛋饼。两个蛋能摊两个蛋饼。
![如意海苔蛋卷的做法图解 如意海苔蛋卷的做法步骤 第4张]( "如意海苔蛋卷的做法图解 如意海苔蛋卷的做法步骤 第4张")
取出蛋饼，上面抹少许剩余的蛋液，铺上海苔，抹上肉馅，两边卷起。
![如意海苔蛋卷的做法图解 如意海苔蛋卷的做法步骤 第5张]( "如意海苔蛋卷的做法图解 如意海苔蛋卷的做法步骤 第5张")
入蒸锅，水开后蒸20分钟，取出后稍微放凉一点，切块儿食用。
![如意海苔蛋卷的做法图解 如意海苔蛋卷的做法步骤 第6张]( "如意海苔蛋卷的做法图解 如意海苔蛋卷的做法步骤 第6张")
小贴士
配方的量可以做两个蛋卷。
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