鸡汁荠菜百叶包
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最难忘的味道是家乡味
用料
| 百叶 | 2张 |
| 猪肉末 | 200克 |
| 荠菜 | 150克 |
| 菜心 | 3-4颗 |
| 盐 | |
| 胡椒粉 | |
| 清鸡汤 | 适量 |
鸡汁荠菜百叶包的做法
将百叶改刀每张切成8份
荠菜剪去根部择去黄叶洗净，入沸水锅焯水后切碎
肉末、荠菜加上盐和胡椒粉拌匀
用百叶将馅料包起，再将百叶包几个一起用棉线松松地捆在一起防止松散
鸡汤烧开后放入百叶包，放适量盐调味后煮5分钟后捞出摆放在盘子里
边上摆放焯熟的青菜即可
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