吃不够的口水鸡,绝招就在这!
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第一次吃口水鸡
大乐姐就被迷得不要不要的
低脂低油啊宝贝们
夏天吃凉菜不知道吃什么
来一份口水鸡,放肆吃肉不怕胖!
难道不觉得美好吗?!
不要被这道菜口感上丰富的层次吓到!
做起来真的超级简单!
别急着流口水
学起开吃才是正经事!
用料
鸡腿 | 一条 |
盐 | 5g |
料酒 | 两勺 |
食用油 | 三大勺 |
调羹生抽 | 20两 |
香醋 | 一调羹 |
辣椒粉 | 两调羹 |
葱 | 适量 |
大蒜 | 适量 |
姜沫 | 适量 |
糖 | 适量 |
花生碎 | 适量 |
香菜 | 适量 |
辣椒碎 | 适量 |
吃不够的口水鸡,绝招就在这!的做法
鸡腿洗净,锅中倒入凉水,将鸡腿放入焯掉血水
焯过的鸡腿用凉水冲一次,另起一锅,放入葱姜蒜,两调羹料酒,中火将鸡腿煮熟。
鸡腿放冰水中备用
三大勺食用油加热至六成,放入姜蒜末和葱段炒出香味,关火后放入两调羹辣椒粉,拌匀之后滤出红油
调汁:20两调羹生抽加1调羹香醋,5g盐、糖小火加热,至颗粒状都融化后盛出备用
鸡腿切块装盘,浇酱汁和红油
撒葱花、姜蒜末,花生碎和辣椒碎,最后放上香菜
完工
小贴士
听了就开始流口水的口水鸡就做好了!
就!是!这!么!简!单!
俗话说得好,一年之计在于吃
学会了,还不赶紧吃起来?
别忘了交作业哦~!
我是大乐姐
我们下期见
(≖ω≖✿)
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跟大乐姐一起嗨!
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