这道菜让你们的脑公👦瞬间开胃，打开便当就在流口水🍱！

打开饭盒的第一刻就流口水🤤的菜肴。
主打：🈚️肉，用最少的菜，下最多的饭。

如果最近不想大鱼大肉，胃口不好，给他做这道菜，可以开胃，改善心情。姜片可以驱寒，剁椒少放也可以促进身体健康。

用料  

这道菜让你们的脑公👦瞬间开胃，打开便当就在流口水🍱！的做法  

1. 准备好切段儿的日本豆腐，放入热油锅，正反两面慢慢煎黄。

2. 调料汁：把剁椒丁➕生姜片➕蒜末➕生抽1勺➕蚝油1勺➕5勺水～调匀后，加入锅中。料汁与热油锅里的炸豆腐爆香。

3. 翻炒收汁，加入香菜段儿后翻一下就可以出锅了。

小贴士

1.喜欢勾芡的朋友，最后加入淀粉水勾芡即可，也可以用百合粉/山药粉代替土豆粉勾芡，更有营养；喜欢虎皮更香的可以裹蛋液再煎炸日本豆腐;
2.热油下切成厚圆片的豆腐时会溅油，注意安全;
3.油炸好豆腐，把料汁直接浇入，这样才会爆香;
4.做顺手了，准备好食材，8分钟即可做完，适合上班族。