看完这篇,让你的生日蛋糕瞬间高大上丨颜值担当--花环蛋糕
来源:菜肴屋 阅读:2.94W 次
这样的生日蛋糕,你见过吗?
用料
黄油 | 15克 |
全蛋液 | 100g |
白砂糖 | 50g |
低筋面粉 | 30g |
杏仁粉 | 20g |
核桃碎 | 15g |
草莓 | 若干个 |
看完这篇,让你的生日蛋糕瞬间高大上丨颜值担当--花环蛋糕的做法
将鸡蛋100g、白砂糖50g倒入盆中,用电动打蛋器中高速打发至画八字不消失。整个过程大约在15-20分钟左右。
加入提前过筛好的低筋面粉30g、杏仁粉20g,搅拌至无干粉,注意不要过度搅拌,以免面粉起筋,蛋糕回缩。
倒入核桃碎15g和提前融化的无盐黄油15g,充分混合搅拌均匀。
将混合好的面糊倒入烤盘中,距离烤盘的高度大约是10-15cm,将面糊抹平,并大力震几下,震出气泡。
烤盘放入提前预热好的烤箱,180度上下火,烤10min,取出后大力震几下,彻底晾凉以后脱模,用圆形模具,或者盘子等工具,切出圆环备用。
打发淡奶油,挤在蛋糕片上,2层蛋糕片叠起来,装饰上草莓和蓝莓。
小贴士
1,可以让宝宝多多参与制作橡果的过程,比如搅拌、装饰等简单的步骤,这在促进亲子关系的同时,还能够提高宝宝的动手能力,促进右脑的开发哦!
2,烤箱的温度可以根据不同的烤箱特性适当进行调节,新手也可在烤箱内放置烤箱温度计。
3,烤箱可以提前预热,这样比较可以节省时间。
4,蛋糕出炉以后要震几下,倒扣放凉。
热门内容
热门图文
大家都在看
最近更新