尖椒牛肉末

两口子在家吃什么好呢？烧多了吃不掉，少了又觉得吃起来没滋味！下面给大家介绍尖椒牛肉末的做法。

用料  

尖椒牛肉末的做法  

1. 牛肉末里加入料酒一大勺，花椒粉一小勺，生抽半大勺，盐四分之一小勺腌制入味。

2. 搅打均匀，腌制15分钟入味。

3. 辣椒切成末。

4. 葱姜各10g左右切末。

5. 热锅凉油爆香葱姜。

6. 倒入半大勺豆瓣酱炒出红油。

7. 倒入牛肉末快速炒散。

8. 加入一大勺料酒和生抽，这时候牛肉水分慢慢的被逼出来。

9. 炒到水分快要完全干的时候倒入切碎的尖椒末。

10. 这时候可以看到锅内已经没有多余水分，牛肉末成散开状态即可。

11. 淋入少许香油即可出锅。

小贴士

这道菜吃起来很有滋味，居家过日子必备~
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