肉末煸尖椒
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用料
| 肉末 | 150g |
| 尖椒 | 250g |
| 生抽 | 一小勺 |
| 盐 | 1/4小勺 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 糖 | 1/4小勺 |
| 蒜蓉 | 一大勺 |
肉末煸尖椒的做法
尖椒洗净去籽，擦干内外的水
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锅内烧热油下尖椒煸至表皮发皱
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尖椒盛出备用，锅内余油煸香蒜蓉，下肉末煸炒至焦黄，加生抽，糖炒匀
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倒入尖椒，翻炒均匀，倒入一大勺温水，翻炒至汤汁收干，加少许盐，胡椒粉炒匀即可
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小贴士
尖椒一定要擦干内外水份，油爆开很恐怖滴！
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