尖椒煸猪肺
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猪肺有补虚、止咳、止血之功效 老少皆宜
用料
尖椒煸猪肺的做法
猪肺洗净切片,在用水把肺洗干净,沥干水
锅里倒入油,可以多一点(肺很吃油的),烧热油下姜蒜接着倒入肺煸,煸久一点。煸到油快干了,就倒入尖椒,加适量的盐,炒到尖椒熟即可,放点鸡精起锅。
小贴士
我是买的卤过的猪肺,怕别人洗不干净,所以切过之后在洗洗,把血管的血洗掉。猪肺要煸的干才香,但是不喜欢的可以少煸会儿。
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