尖椒猪耳朵
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用料
| 猪耳朵 | 适量 |
| 尖椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
尖椒猪耳朵的做法
姜切丝，蒜拍成蒜蓉备用
尖椒切丝装盘，可以切多点，遇热后塌了没多少
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超市买点卤好的猪耳朵
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起锅热油后直接放入切好的尖椒
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尖椒炒塌后装盘备用
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另起锅热油后放入备好的蒜蓉姜丝
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放入猪耳朵，翻炒至变色加入适量生抽
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均匀上色后倒入炒好的尖椒丝，翻炒均匀后放入鸡精和盐调味
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盛盘出锅啦
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