超有食欲蛋炒饭！
来源：菜肴屋 阅读：9.63K 次
想不想让蛋炒饭也五彩斑斓？！试试这道五彩斑斓蛋炒饭吧，好吃没商量哦！
用料
| 鸡蛋 | 2只 |
| 洋葱 | 半个 |
| 紫甘蓝 | 四分之一个 |
| 红果椒 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1个 |
| 猪头肉 | 适量 |
| 青辣椒 | 半个 |
| 盐 | 少许 |
| 蚝油 | 适量 |
| 胡椒 | 少许 |
| 米饭 | 一大碗 |
超有食欲蛋炒饭！的做法
锅里倒入适量油，等油烧热把打散的鸡蛋液倒入锅了，用筷子扒拉成鸡蛋花，然后倒入碗里备用。
锅里倒入适量油放几粒花椒，然后把洋葱碎倒入锅里煸炒出香味，大概一分钟就好（我喜欢吃表皮有些焦香的，所以要多煸炒一会儿，但千万别炒糊了哈）然后把红椒碎，紫甘蓝也放进锅里一起煸炒，喜欢吃辣的，可以放一些辣椒哦！然后把猪头肉丁也放进去！这个时候已经好香了！加入蚝油和胡椒翻炒均匀，起锅备用！
这个时候，不用洗锅，直接倒入米饭，因为是隔夜饭可能会太硬，不喜欢吃太硬米饭的可以稍微加一些水，但不要太多哦！慢慢加一点点加，别到时候加太多就悲剧了！感觉是自己想要的松软度就可以了，米饭炒散后直接把鸡蛋和炒好的菜倒进去！开炒！有没有很绚烂啊筒子们！瞬间好有食欲啊！炒好了起锅前别忘记放盐，按自己的口味放就好哈！嗯哼！亮瞎眼的五彩炒饭就好咯！开吃！
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