禁欲系蛋炒饭

看似寡淡，但是咬爆每一粒米饭的口感，emm～要不试试？像极了谁的人生，吃完只想打坐思考人生。

用料  

禁欲系蛋炒饭的做法  

1. 昨晚没吃完的剩饭（煮饭时加玉米糁一起煮，不麻烦但贼健康）

2. 冷锅俩蛋加适量胡椒和少许盐，不要开火！不要开火！不要开火！

3. 扒拉扒拉，搅和成这样婶儿滴，每粒米都沾上蛋液，不要有饭坨坨，粒粒分明就行

4. 可以开火了，中火，就像炒花生米一样，在锅里不停的扒拉，会感觉湿哒哒的，正常，扒拉六分钟左右，到鸡蛋逐渐凝固，到粒粒分明（不粘锅非常重要，不然沾到你怀疑人生）

5. 放下饭铲，用筷子扒拉感受一下劲儿上来了没

6. 大概这样婶儿的

7. 如果实在吃不惯无油，这时候可以在锅中间加少许油，再扒拉。记！得！是！少！许！油！让米饭增加一点光泽和微焦的口感

8. 起锅！既然是禁欲系，建议咱尽可能啥都不再多放，简单感受一下寡淡又精彩的一份蛋炒饭好嘛？

小贴士

一定要用勺子吃，一勺子到嘴里，爆珠的口感，感受到了吗？